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Les menus de fête

Publiée le 03/01/2021

A l'occasion des fêtes de fin d'année et dans ce contexte de crise sanitaire, Villa Thalia a organisé des repas de fêtes où chaque résident peut inviter deux personnes proches à venir manger avec lui. Bien sûr, nous nous voyons à travers des vitres de plexiglas pour préserver la sécurité mais quel bonheur de manger enfin avec ses proches et sa famille !

Un exemple de repas de fête : 

Tartare de Saint-Jacques sur sa crème de pois cassés

Cassolette de cabillaud, Saint-Jacques et écrevisses, sauce Porto blanc, fagot de haricots verts lardé et gratin dauphinois

en dessert : Macaron coeur fondant au coulis de framboise ou tartare de mangue et ananas

Bon appétit et bonnes fêtes !