ST VALENTIN

Mercredi dernier, la Résidence a souhaité célébrer les couples en cette journée de St Valentin.

C'est donc 8 couples qui ont pu se retrouver autour d'un déjeuner romantique concoctés par les cuisiniers de la Résidence. Ambiance chaleureuse et romantique était au rendez-vous. Nous n'avons bien sûr pas oublié d’offrir une jolie Rose rose pour ces dames. Toutes les conditions étaient donc réunies pour passer un doux moment entre amoureux. 

En l'honneur de cette journée, le chef de cuisine a proposé un menu particulier qui comprenait :

Amuse-Bouche

Crème d'endive à la bière et son œuf poché
chips de lard

Ballotine de volaille, chutney à l'amande grillée
Et son jus "échalote anchois"
Légumes de saison braisés

Nougat d’Époisses

Pavlova fruits rouges 

Le dessert fut tellement apprécié, que nous n'avons même pas eu le temps de le photographier ! 

Même après tant d'années, ce moment à deux fut des plus appréciés... 

Une très joyeuse St Valentin à tous de la part de la Résidence Villa Thalia.